Økologiske meieriprodukter fra Bygdø Kongsgård

  • skjorost_liten.jpg

Meiervarene er laget av dagsfersk økologisk kumelk foredlet for hånd på gården. Håndlaget kan gi noe variasjon fra gang til gang, men vi streber etter god kvalitet og lokal melkeglede.

Produktene selges tidvis på Bygdøytorget, Arkadia, Gartneriet og på Besøkstunet/Stallen her på Bygdø Kongsgård.

Betal gjerne med Vipps 100513

Dette er noen av produktene vi produserer:

Yoghurt
Laget av helmelk. Fyldig og rund i smaken. Pasteurisert.

Kremost
Halvfest smørbar ost. Naturell eller krydder. Upasteurisert.

Rømme
Gårdsrømme som er gul og rund i smaken. Upasteurisert.

Skjørost
Tradisjonell ost laget av syrnet skummet melk. Proteinrik og godt eget i matlaging og bakevarer. Upasteurisert.

Myse
Ideelt for fermentering av bla. grønnsaker og i bakverk for saftig resultat. Proteinrikt og brukt som styrkedrikk i gamle dager.

Smør
Gult og fyldig laget på rømme. Upasteurisert.

Syrnet skummetmelk
Magert og godt egnet på havregrøten eller i melkeglasset. Upasteurisert.


For mer info: 
harald.hilsen@norskfolkemuseum.no eller Tlf: 41626842


  • 17157850_308635746206223_156438851644367742_o.jpg