Melkekyr
Melkeproduksjonen på Bygdø Kongsgård har vært drevet økologisk siden 2011. Fjøset har plass til 60 melkekyr og 85 kalver og ungdyr. Det er installert melkerobot i fjøset så kyrne melkes tre ganger i døgnet. Hver ku produserer i gjennomsnitt 8.800 liter melk i året og Bygdø Kongsgård har en melkekvote på 350.000 liter pr år. Hoveddelen av melken leveres til TINE og noe brukes som råvare i vårt eget ysteri.
Fjøset på Bygdø Kongsgård ble bygget i 1977 som ett av landets første løsdriftsfjøs. I tilknytning til fjøset ligger fôrlageret hvor vi oppbevarer vinterfôret til kyrne i fire tårnsiloer.
Dyra er på beite i sommerhalvåret fra mai til slutten av september. Alle kyrne er av rasen Norsk Rødt Fe (NRF) som kjennetegnes ved at den melker godt og produserer mye kjøtt og har god fruktbarhet.
Gammelnorsk Spælsau
Vi har 25 vinterfôra søyer og en vær. Lammingen starter den første uka i april. De gammelnorske søyene har ofte horn. De er gode mødre og effektive landskapspleiere.
Store deler av vår, sommer og høst går sauene ute på beite. Vi gjerder inn ulike områder på Bygdøy slik at sauene fritt kan gå rundt og rydde kratt og underskog.
Ponnier
Vi har 16 ponnier i forskjellige størrelser på Bygdø Kongsgård. Fra makset kategori 1 ponni til de aller minste kategori 4. Våre ponnier går ute på beite her på Bygdø Kongsgård store deler av sommeren. Resten av året blir de brukt i rideskolen.
Høner
På gården har vi en liten hønseflokk for å lære bort om høna som husdyr og hvilke produkter vi får fra den. De har en inngjerdet plass så vi vet hvor vi har dem, også for å beskytte dem mot rev og hauk og andre dyr som kan være en trussel.
Hønene starter å legge egg når de er om lag 20 uker gamle. Ei god høne kan legge opp mot 300 egg i året
Griser
Vi holder noen slaktegriser på gården for å lære bort om grisen som husdyr. Det er krysninger av opprinnelige svineraser som blant annet får færre unger i kullet og har god helse.
I tillegg har vi en purke av rasen kanadisk minigris. Nella er født den 20.05.13 og kom til oss fra Rakkestad. Dette er en type svin som ikke holdes for kjøttproduksjon, men mer som et selskapsdyr. Nella er en skikkelig kosegris.
Kanin
Her på Bygdø Kongsgård har vi Trønderkaniner. Det er den eneste helnorske kaninrasen. Det er en stor kanin med en idealvekt på rundt 4 kg. Pelsen er tett, glansfull og bløt.
Den er tradisjonelt en god kjøttprodusent men også en ordentlig kosekanin. Trønderkaniner pleier vanligvis å være svarte med hvite stikkelhår.