Kurset er for deg som ønsker lære mer om hvordan du kan videreforedle melka du finner i butikker eller får kjøpt fersk på en gård. Hilde vil fortelle om melk som råvare, melkeforedling og vi lager syrna melkeprodukter som surmelk, kefir og yoghurt samt enkle oster som kvarg og kremost. Kurset inkludere enkel servering med smak av gårdens ostetyper, litt løpe for egen start og oppskriftshefte. Om du tar med 3 - 4 rene glass på 250 - 500 ml kan du ta med det vi lager hjem.
ØKOUKA 2018:
Her kan du lese mer om ØKOUKA 2018
Tidspunkt:
Tirsdag 25. september kl 1730 - 2100
Kursholder:
Bygdø Kongsgård ved Hilde Herrebrøden
Påmelding:
www.deltager.no/ystekurs_25092018